陕西凉皮子

凉皮子是陕西地区汉族传统名吃,夏天食品,三九寒天却有出售,吃者,男食者绝少,女人多,妙龄女人尤多,半老徐娘的女人更多。凉皮子是一种面制品,由凉皮,面筋和调料水组成。